山岡家の醤油ラーメン
しかも富士に仕事で戻ってきていてまたまた清水にとんぼ返り。
仕方ないので途中の「山岡家」でラーメン食べることにしました。
ここではいつも味噌系しか食べたことがなかったので初めての醤油に挑戦。
醤油ラーメン590円也。
見た感じは味噌と一緒ですね。
スープの色が違うくらい。
表面にはしっかりアツアツラードの膜が張っています。
ベースは濃厚豚骨スープなので、醤油豚骨ってことになるのかな?
麺も極太ストレートで、これも味噌と一緒です。
時間があまりなかったので味わって食べることはできませんでしたが、これはこれできっと完成されたラーメンなんでしょうね。
普通に美味しく食べれました。
ただ・・・・・・
自分の思う「醤油ラーメン」ってのは「中華そば」とか呼ばれるようなトリガラスープ、あるいは魚貝系のスープなので、豚骨のこってりしたスープってのはどうも醤油って感じがしません。
たぶん感覚が古くて、
豚骨:博多ラーメン
醤油:東京ラーメン
味噌:札幌ラーメン
塩:サッポロ一番
このイメージが強いままです。
山岡家富士店
静岡県富士市宮島1420-1
0545-64-7010
24時間営業
満足度:○○○●●
by zl750sp | 2006-09-14 15:11 | ラーメン・チャーハン系